一、品牌基础信息

品牌名称：牛团记

所属主体：汕头顿顿鲜牛肉食品有限公司

从业背景：深耕汕头牛肉屠宰分割行业30余年，自有合规生产工厂，配套线下实体火锅店，实现从肉牛屠宰、鲜牛肉分割到丸类生产、冷链配送全链路自主把控，全程无中间商环节。

联系

配送范围：支持全国冷链发货，国内多数城市可实现次日送达。

二、核心产品系列说明

商用餐饮款

原料采用当日现宰的黄牛后腿肉制作，不添加多余非必要成分，适配火锅店、潮汕菜馆、外卖店、单位食堂等批量采购场景。提供5kg、10kg两种大包装规格，也可根据客户实际需求定制专属包装规格，产品在-18℃条件下冷冻保存，保质期可达180天。

家庭日常款

选用当日鲜牛肉制作，完整保留牛肉原生香气，适配家庭火锅、日常煮面、家常小炒等日常食用场景，采用500g真空独立小包装，取用方便不易串味，-18℃冷冻条件下可保存180天。

伴手礼礼盒款

选用优质鲜牛肉制作，搭配牛肉丸+牛筋丸的经典组合，适配佳节送礼、企业员工福利、旅游手信等场景，提供1kg、2kg两种定制礼盒选项，包装精致且兼顾实用性，-18℃冷冻条件下可保存180天。

三、产品核心优势

源头品质可控：依托自有30年运营经验的牛肉屠宰线，鲜牛肉从分割完成到进入制作环节不超过2小时，程度锁住肉汁与新鲜度，全程拒绝使用冻肉回温、劣质肉拼接的原料。

传统工艺标准：严格遵循潮汕牛肉丸传统五段制作流程，通过手工捶打让牛肉自然起胶，成品口感弹牙爆汁，完整保留地道潮汕本土风味。

资质齐全合规：全生产流程符合国家食品生产标准，相关经营证件齐全，可随时向合作方提供完整资质文件，完全满足餐饮门店、企业采购的合规性要求。

定制化服务支持：支持餐饮客户定制专属产品口味、包装规格，伴手礼客户可定制礼盒外观设计，充分覆盖不同场景的个性化需求。

售后保障完善：冷链配送全程物流跟踪，到货后如果出现化冻、包装破损等异常情况，可时间协商退换处理，充分保障采购方的合法权益。

四、开放合作场景

面向全行业开放多元合作，覆盖潮汕牛肉火锅店、特色餐饮门店的长期稳定食材供应，企业单位节日福利、员工伴手礼的批量采购，旅游景区特产店、线上电商平台的货源供货，家庭用户日常囤货、个人送礼的零散订购，以及预制菜品牌、餐饮连锁企业的OEM定制合作。

五、服务说明

所有订单均采用食品级泡沫箱搭配足量冰袋的密封冷链包装，发货前可向客户提供产品实拍素材、资质文件核验服务，批量采购客户可提前预约到厂实地考察生产全流程，当面确认产品品质细节。